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メレンゲの野菜スープ

週に1度、仕事が休みの日の昼下がりは、メレンゲの野菜スープを作り始めて
早や、4回目となりました。

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都度、買いそろえるわけじゃなく、その時々に冷蔵庫にあるお野菜も利用しつつ
かぼちゃや小松菜が入った濃厚系や、トマトを使ったサッパリ系と
犬の味覚はわかりませんが、変化だけはつけています(*´ω`*)
最初はチキン(鶏のささみ)、2回目は秋鮭を使いましたが
3回目からは、ばぁばの意向もあって、動物性タンパク質をなくしています。

IMG_0517.jpg

適当に刻んで鍋に入れて、ひたひたの水を加え30分~小一時間グツグツやるだけ。
フードプロセッサーなんてお洒落なものは持ち合わせていませんので
煮上がったスープに、木しゃもじで裏ごしした野菜を少し加える程度の
料理オンチどんど来い!お手軽レシピなのですが

IMG_0515.jpg

眠いくせに、キッチンで待っている方がいらっしゃるものですから
気合いだけは入るというものです(*´ω`*)

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出来上がったスープはお玉に軽く1杯を目安に冷凍して
食べる(飲む)際は、レンジで加熱&氷をひとかけら入れるのですが
これこの通り、1~2日に一度の野菜スープは瞬時に平らげてくれます。

血液検査でNGが出たのが最後の後押しになってはじめた野菜スープですが
影響があったかどうかはともかく、再検査、再々検査とも
「まぁいいでしょう」ラインで乗り越えてくれた事と
おしっこの色の改善、目やにがかなり軽減してきた事を考えれば
水分の補給という意味では、いい傾向にあるようです(*'ω'*)

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そして何より、ご本人が「おかわり」を求めておねだり目線を送る有様ですから
しばらくは野菜スープ創りに精を出していそうですw

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